Universidad de Navarra

I Concurso de pinchos de la Uni

 

BASES DEL CONCURSO

  1. El concurso está abierto a todo el alumnado de la Universidad Navarra.
  2. Los participantes deberán inscribirse antes del 20 de enero de 2011 a través del formulario de inscripción, facilitando sus datos personales (nombre, apellidos, teléfono de contacto, correo electrónico, facultad o escuela y curso), la descripción de la receta del pincho o pinchos que se van a presentar, fotografía de la miniatura colocada en un plato y el nombre del pincho. Si el participante lo desea, puede hacer un vídeo explicando su receta.
  3. Existe una única categoría, independientemente de si los pinchos se presentan fríos o calientes.
  4. Cada participante puede presentar al concurso un máximo de 2 pinchos.
  5. El concurso consta de dos fases: en una primera, se recogerá una votación por Internet donde el público seleccionará el pincho que más le guste, en función de las fotografías y recetas publicadas en la página web. Los 5 más votados competirán en una fase final que se celebrará el 15 de febrero de 2011 en la cocina del CEICID (junto al C. M. Goroabe), donde los concursantes elaborarán el pincho.
  6. Los participantes han de traer los ingredientes, utensilios y aparatos (pequeños electrodomésticos) necesarios para la elaboración y presentación de los pinchos en la fase final.
  7. El jurado valorará:
    • la buena elaboración
    • presentación en el plato
    • sabor y contraste de ingredientes
    • originalidad y creatividad
    • que sea saludable
  8. El jurado se reserva el derecho a preguntar a los participantes cuestiones relacionadas con su elaboración (técnica, fuente de inspiración, aspectos nutritivos, conocimiento de los productos, etc.).
  9. Se entregarán tres premios:
    • Primer premio: vale de 150 € para gastar en el Bar Gaucho y el libro de recetas "Pintxos, pequeño bocado, gran placer" .
    • Segundo premio: vale de 100 € para gastar en el Bar Gaucho y el libro libro de recetas "Pintxos, pequeño bocado, gran placer".
    • Tercer premio: vale de 50 € para gastar en el Bar Gaucho y el libro libro de recetas "Pintxos, pequeño bocado, gran placer".
    • Si el jurado lo estima oportuno, podrá dar una mención especial a cualquiera de los pinchos presentados al concurso. En el caso de quedar desierto alguno de los premios, el jurado se reserva el derecho a conceder algún accésit remunerado.
  10. La receta ganadora se publicará en la página web del Servicio de Actividades Culturales. El jurado también se reserva el derecho a publicar las recetas de otros pinchos que considere especialmente interesantes.
  11. El pincho no debe haber sido premiado en ningún otro certamen. Si el autor conociese que le ha sido concedido algún otro galardón con anterioridad a la entrega de premios de este concurso, se compromete a comunicarlo a la organización.
  12. La participación en el concurso implica la aceptación de estas bases.
  13. Si algún participante ya obtuvo el primer premio en ediciones anteriores no podrá volver a ganar el Primer Premio en las siguientes ediciones.

Organiza:

Servicio de Actividades Culturales

Patrocina:

Logotipo Café Bar Gaucho

Colaboran:

Logotipo Ceicid

Facultad de Farmacia y Departamento de Ciencias de la Alimentación, Fisiología y Toxicología

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